အအေးခံထားသော အသားများအတွက် ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးမှု သိမ်းဆည်းခြင်း ထုပ်ပိုးခြင်း။

လတ်ဆတ်သောအသားများသည် ၎င်း၏သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလွန်တိုတောင်းသော သိုလှောင်မှုသက်တမ်းရှိပြီး အသားကို ယိုယွင်းပျက်စီးစေနိုင်သည့် အကြောင်းရင်းများစွာရှိပြီး နိုင်ငံအသီးသီးရှိ စက်မှုလုပ်ငန်းများသည် သက်တမ်းတိုးရန် နည်းလမ်းများကို ရှာဖွေနေကြသည်။ယနေ့ခေတ် ဥရောပနှင့် အမေရိကရှိ အသားလုပ်ငန်းတွင် အခြေခံဒြပ်စင်သုံးမျိုးဖြစ်သည့် အပူချိန်၊ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု၊ကျုံ့လေဟာနယ်အိတ်ထုပ်ပိုး) အအေးခံထားသော အမဲသားအတွက် 3 လ နှင့် အအေးခံထားသော သိုးသားအတွက် ရက် 70 အထိ အောင်မြင်စွာ ရရှိခဲ့ပြီး လေဟာနယ် ကျုံ့အိတ်များသည် အတားအဆီး (ဓာတ်ငွေ့၊ အစိုဓာတ်) နှင့် ကျုံ့ခြင်းအတွက် ထုပ်ပိုးခြင်း၏ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်ကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်သော်လည်း လေဟာနယ်ကျုံ့အိတ်များကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။အထူးသဖြင့်၊ အထူးသဖြင့်၊ ဤနေရာတွင် အေးသောအသားများကို ကိုင်တွယ်မှုအရ ကျုံ့သွားခြင်း၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ရှာဖွေရန် စိန်ခေါ်မှုများရှိကြောင်း၊ဖုန်စုပ်အိတ်ထုပ်ပိုးမှုအေးသောအသား၏ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ။
အတားအဆီး ၁
1.1 ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းကို ကာကွယ်ခြင်း (ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း)
ထုပ်ပိုးထားသော လတ်ဆတ်သော အသားများသည် အစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန် ကျသွားမည်ဖြစ်ပြီး သိုလှောင်ချိန်ကြာလေ၊ ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျလေဖြစ်သည်။ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းက အသားကို မည်းမှောင်စေပြီး အသွင်အပြင်ကို ပိုဆိုးစေရုံသာမက ထုတ်လုပ်သူများအတွက်လည်း အကျုံ့အိတ်များကဲ့သို့သော ထုတ်လုပ်သူများအတွက် အမြတ်အစွန်းများကို တိုက်ရိုက်ဆုံးရှုံးစေပါသည်။ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးမှုအလုံပိတ်၊ အစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှုဖြစ်စဉ် ရှိမည်မဟုတ်ပါ။
1.2 သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများကိုတားမြစ်သည်။
1.3 အရောင်ပြောင်းခြင်းကို ရပ်ပါ။
1.4 Retard rancidity ( rancidity )
1.5 ထိန်းချုပ်အင်ဇိုင်းများ (အင်ဇိုင်း၊ အင်ဇိုင်း)
2 ကျုံ့ခြင်း။
ပင်မလုပ်ဆောင်ချက်များ၏ အကျဉ်းချုပ်ဖော်ပြချက်။
1. ကျုံ့သွားခြင်းသည် အထုပ်အပြင်ဘက်ရှိ ပိုလျှံနေသောပစ္စည်းများကို လျော့ပါးစေပြီး အထုပ်ကို ပိုမိုသပ်ရပ်စေကာ ပိုမိုလှပသောအသွင်အပြင်နှင့် အသား၏ရောင်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
2. ကျုံ့သွားခြင်းသည် အိတ်ဖလင်မှ ထုတ်ပေးသော အရေးအကြောင်းများနှင့် သွေးကြောမျှင်ရေများကို စုပ်ယူမှုကို ဖယ်ရှားပေးကာ အသားမှ သွေးစိမ့်ထွက်မှုကို လျော့နည်းစေသည်။
3. ကျုံ့သွားခြင်းသည် အိတ်၏ အထူကို တိုးစေပြီး ၎င်း၏ အောက်ဆီဂျင် အတားအဆီးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး လတ်ဆတ်သော အသားများ၏ သက်တမ်းကို တိုးစေသည်။၎င်းသည် အိတ်များကို ပိုမိုတင်းကျပ်စေပြီး ဝတ်ဆင်မှုကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိစေသည်။
4. ကျုံ့သွားပြီးနောက် အိတ်၏ အလုံပိတ် ခိုင်ခံ့မှုကို တိုးတက်စေသည်။
5. ကျုံ့ပြီးနောက်၊ အိတ်သည် အသားနှင့် ပို၍ တင်းကျပ်စွာ တွဲလျက်၊ "ဒုတိယမြောက် အရေခွံ" အဖြစ် ဖွဲ့စည်းသည်။အကယ်၍ အိတ်သည် အမှတ်မထင် ကျိုးသွားပါက အသားထိခိုက်မှုကို သိသိသာသာ လျှော့ချနိုင်သည်၊ သို့မှသာ ဆုံးရှုံးမှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်သည်။